3. Untuk sambal, panaskan Minyak Goreng.

4. Lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak  sesaat.

5. Masukkan bahan sambal ke dalam food processor, haluskan kemudian masak kembali.

Baca Juga: Tinjau Progres Desa Korporasi Sapi di Solok Selatan, Pemprov Sumbar: Ada Penyakit Mulut dan Kuku

6. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan.

7. Didihkan air kemudian masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit kemudian bilas hingga bersih.

8. Masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombay, telur, dan air, aduk hingga rata.

Baca Juga: Resmikan Pasar Rakyat Palapa Pekanbaru. Mendag: Menampung 100 Pedagang

9. Panaskan Minyak Goreng, lalu masukkan kulit ayam kedalam tepung kering hingga rata lalu goreng kulit hingga kering di api kecil sedang, tiriskan.

10. Kocok telur, daun bawang, garam, dan merica secukupnya kemudian goreng hingga matang, sisihkan.

11. Goreng kol hingga kering atau sesuai selera.

Baca Juga: Gratiskan Retribusi Pedagang Tempati Rest Area Gunung Mas, Pemkab Bogor: 6 Bulan ke Depan

12. Nasi kulit sambal gledek siap disajikan.***