BISNISABC.COM - Kementerian Pertanian (Kementan) berupaya meningkatkan produksi susu nasional, salah satunya mengembangkan usaha peternakan kambing.

Menteri Pertanian (Mentan), Andi Amran Sulaiman menyatakan bahwa kambing perah merupakan ternak perah alternatif yang cocok dikembangkan secara luas di masyarakat.

Bagi Kementan, kambing perah dinilai sebagai penghasil susu yang memiliki keunggulan kandungan gizi lengkap dan mampu meningkatkan kesehatan.

Baca Juga: 15,1 Persen Unggahan soal Kasus Vina di Media Online Bernada Negatif, Denny JA: Kepolisian Perlu Transparan

“Usaha ternak kambing perah disukai peternak, karena relatif mudah dan cepat menghasilkan," kata Amran, seperti dikutip dari Antara, pada 29 Juni 2024.

Bhumi Nararya Farm (BNF) merupakan salah satu peternakan kambing perah terbesar di Indonesia yang berlokasi di kaki Gunung Merapi, tepatnya di Dusun Kemirikebo, Kalurahan Girikerto, Sleman, DIY.

BNF saat ini memiliki populasi sebanyak 706 ekor, terdiri dari 628 ekor kambing betina dan 78 ekor jantan.

Baca Juga: Belajar dari Kasus TikTok Shop, Pemerintah Antisipasi Kehadiran Aplikasi 'Temu' Lewat Permendag

“Duplikasi ini di wilayah lainnya. Ini upaya kita menekan impor susu agar kita bisa swasembada. Kami apresiasi kinerja Didik (pemilik BNF) dan anggota yang telah mengembangkan peternakan kambing perah," katanya pula.

Menurut data BPS, populasi kambing di Indonesia saat ini sebanyak 18,5 juta ekor dengan komposisi kambing pedaging sebanyak 15,2 juta ekor dan kambing perah sebanyak 3,3 juta ekor.

Jawa Tengah dan Jawa Timur menjadi provinsi dengan populasi kambing terbesar. Keduanya menyumbang sekitar 20 persen dari total populasi kambing di Indonesia.

Baca Juga: Tingkatkan Kapasitas UMKM Khusus OAP, Pemkab Jayapura Anggarkan Rp350 Juta

Saat ini, pengamatan di lapangan menunjukkan bahwa permintaan susu kambing cukup tinggi, khususnya dari masyarakat yang tinggal di perkotaan. 

Hal ini karena susu kambing memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan baik untuk pencegahan dan pengobatan diabetes.

Kambing dan domba juga memiliki peran penting dalam kuliner Indonesia, seperti sate kambing dan soto kambing, yang merupakan bagian dari budi daya dan tradisi kuliner.

Baca Juga: Spesifikasi Asus ROG Phone 7, Smartphone Gaming Canggih dengan Performa Tangguh

“Kami sangat menghargai dedikasi dan kerja keras yang telah diberikan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk peternakan," kata Mentan Amran pula.***