“Kuningan dikenal sebagai salah satu pusat produksi ubi jalar yang cukup signifikan di Indonesia. Oleh karenanya kami siap meningkatkan produksi komoditas ini,” ujarnya.

Lebih lanjut, Wahyu menuturkan masyarakat di wilayahnya sudah turun-temurun menanam ubi jalar sebagai salah satu bahan pangan substitusi, terutama dalam menu makan pagi.

Pihaknya berkomitmen untuk memprioritaskan pengembangan ubi jalar menjadi komponen penting, pada program diversifikasi pangan untuk mengimbangi kebutuhan pangan masyarakat.

Baca Juga: BNI luncurkan kartu TapCash desain khusus NCT 127

“Kami berharap Kuningan sebagai sentra ubi jalar bisa berkembang dan terus meningkatkan produksi ubi jalar secara berkelanjutan,” tuturnya.

Sementara itu Direktur Jenderal (Dirjen) Tanaman Pangan Kementerian Pertanian Suwandi mendorong Kabupaten Kuningan bisa meningkatkan produksi ubi jalar untuk kebutuhan ekspor. Sehingga pendapatan dari devisa di sektor ini bertambah.

Dia menambahkan secara nasional luas pertanaman ubi jalar sekitar 80 ribu hektare, dan salah satu daerah sentranya berada di Kuningan.

Baca Juga: Perhatikan 5 Tips Ini Sebelum Membuka Bisnis Kuliner, Pemula Wajib Catat

“Jumlah produksi dalam satu tahun di Indonesia untuk ubi jalar mencapai sekitar 1,5 juta ton dan diekspor sekitar 14 ribu ton per tahun,” ujar Suwandi.***