Bis - 12 Feb 2023 Pub BOTS&POTS Sci-Food di Zagreb mungkin satu-satunya restoran di dunia dengan koki robot yang memasak hidangan dari bahan mentah untuk melayani pelanggan "Benar-benar tantangan untuk menyiapkan hidangan siap saji dari makanan segar dalam waktu sesingkat mungkin dan dengan rasa terbaik," kata salah satu pemilik restoran Hrvoje Bujas kepada Reuters, Sabtu. Di restoran lain, robot menggoreng kentang goreng dan burger, menyiapkan pizza, atau mengantarkan makanan. Di BOTS&POTS Food Science, robot bernama GammaChef dilatih cara memasak oleh koki restoran dan dia mengulanginya berulang kali. Restoran tersebut memiliki 5 robot memasak yang masing-masing dapat menghasilkan 4 kali jumlah makanan dalam 15 menit atau sekitar 100 kali jumlah makanan dalam satu jam. Bujas percaya bahwa koki robot mempercepat proses memasak dan menghemat uang saat kekurangan staf. Menurutnya, tidak ada keterlibatan manusia di dapur kecuali menuang makanan. “Restoran dengan lima robot bisa dijalankan oleh satu orang,” kata Bujas. Mitra Bujas membutuhkan waktu tujuh tahun untuk mewujudkan ide tersebut dan membuka restoran tahun lalu, investasi yang dibayarkan lebih dari satu juta euro, atau sekitar Rp 16 miliar. Menurutnya, robot koki harganya 10.000 euro atau hampir Rp 163 juta. "Tujuan utama kami adalah menciptakan ruang tanpa pelayan, tanpa koki, dan tanpa uang. Hal yang sama berlaku untuk memesan, mengambil, dan membayar makanan tanpa kontak manusia, ”kata Bujas. Pelanggan juga puas. Lovro Petar Andrisek (18) pergi ke BOTS&POTS Sci-Food untuk merayakan ulang tahunnya. “Makanannya berkualitas tinggi. Piring saya benar-benar bersih,” kata Andrisek sambil tertawa.  (Ch, Ant, Bis)