Bis - 25 Juli 2023 Sebagai wujud dukungan pada pelaku UMKM di Indonesia, terutama bidang bakery dan pastry, BlueBand Kitchen Master digelar untuk mendorong kemampuan baking para pelaku bisnis. Melalui kompetisi BlueBand Kitchen Masters BlueBand memberikan kesempatan kepada para peserta untuk memamerkan kreasi roti terbaik mereka melalui digital photo competition. Kompetisi berlangsung dari tanggal 20 Februari hingga 20 Juni 2023 dengan total 500 peserta dari bakery dan pastry di wilayah Jabodetabek. Kompetisi ini sendiri terbagi menjadi 3 tahap, pertama BlueBand menerima 500 photo submission yang diunggah oleh para partisipan melalui website BlueBand https://www.violifeprofessional.com. Selain itu, pada tahap kedua, foto-foto terbaik para peserta diunggah ke media sosial Facebook untuk divoting. Pada tahap ketiga, 100 foto dengan suara terbanyak akan diundang untuk mengikuti Live Baking Competition. Pada tahap ini, 100 peserta terbaik akan mempresentasikan kreasi cake terbaiknya yang akan dinilai langsung oleh juri yang terdiri dari para chef profesional. BlueBand Kitchen Master Competition adalah program untuk menemukan talenta baker terbaik, tetapi juga untuk membangun jaringan komunitas operator BlueBand yang lebih kuat dan meningkatkan penjualan produk dengan layanan yang lebih profesional dan produk berkualitas tinggi. “Setiap hasil olahan kue yang menggunakan produk profesional BlueBand akan mengeluarkan aroma yang nikmat, memberikan rasa gurih yang pas, serta menghasilkan tekstur yang lembut pada hasil pembakarannya. Untuk lebih meningkatkan loyalitas pelanggan, kami mengajak lebih banyak lagi talenta-talenta di bidang bakery dan pastry melalui kompetisi memasak (baking) terbesar BlueBand Kitchen Master Competition 2023 pada akhir Juni lalu, yang diikuti oleh 100 talenta (baker) Indonesia terbaik yang telah mengembangkan bisnisnya dalam bidang bakery, dan berkompetisi untuk menjadi ‘the next BlueBand master baker’,” papar Presiden Direktur Upfield Indonesia, Dicky Saelan. Beberapa chef profesional dihadirkan sebagai juri dalam kompetisi ini. Di antaranya chef Toesyadi (Indonesian Pastry Association), chef Aan Nurhasanah (Indonesian Pastry Association) dan chef Rommy Gunadi (Masterchef Indonesia). Selain itu, diadakan pula sesi diskusi (coaching clinic) oleh Rex Marindo, CEO Foodizz dan Ravi Raffaello (Masterchef Indonesia), untuk membahas perkembangan dan perubahan industri bakery dan pastry ke depan, serta bagaimana para pelaku bisnis dapat mempersiapkan strategi dengan matang agar bisnis dapat terus maju. “Kami sebagai juri menyeleksi secara ketat talenta terbaik di bidang bakery di Indonesia untuk menjadi 3 pemenang BlueBand Kitchen Master 2023. Ada beberapa aspek yang kami nilai pada ajang BlueBand Kitchen Master Competition tahun ini, mulai dari Kualitas Produk (Rasa, Tampilan & Aroma), Kreativitas Resep, Potensi Pasar, dan Teknik Memasak. Para pemenang yang terpilih akan mendapatkan kesempatan berharga untuk meningkat skill memasak mereka dengan melakukan training 1 on 1 secara langsung bersama para dewan juri,” terang juri dari Indonesian Pastry Association, Chef Toesyadi. Widya Kurniati yang menjadi juara 1 dalam kompetisi ini mendapatkan hadiah uang tunai sebesar Rp 30 juta Kitchenaid KSM150PSER Artisan Tilt-Head Stand Mixer, co-branding BlueBand dengan dukungan penuh selama satu tahun. Pemenang kedua adalah Puguh Kristanto, yang memenangkan uang tunai Rp 15 juta, co-branding dan merchandise dari BlueBand. Pemenang ketiga adalah Diana Rosalia, yang menerima uang tunai Rp 10 juta dan co-branding dengan BlueBand. Kompetisi BlueBand Kitchen Master, Upaya Dukung Kreativitas Pelaku Bisnis Bakery di Indonesia (Fa, Tbn, Bis)